Atualmente a sociedade valoriza cada vez mais a boa forma física
e traços corporais perfeitos e com isso surge à busca por recursos
para manter-se belo. Para atender esta demanda os profissionais
devem estar cada vez mais capacitados e trabalhando de modo
interdisciplinar.
As técnicas voltadas à beleza são diversas, desde procedimentos
manuais como a drenagem linfática até procedimentos invasivos
como as tão utilizadas cirurgias plásticas. Mas de nada adianta
recursos que estimulem o corpo quando a nutrição efetiva não está
presente. As carências nutricionais presentes hoje no organismo dos
indivíduos são causadas pela oferta de produtos industrializados
que são ricos em energia e gordura mas pobre em nutrientes, pelo
sedentarismo, pela agricultura industrial voltada ao consumo e
não a qualidade, pelo stress do cotidiano entre outros fatores da
modernidade.
Surge então uma necessidade de atuar no mercado da estética
de maneira a potencializar os tratamentos estéticos com a nutrição.
A Nutrição Estética é uma área da nutrição que tem por objetivo prevenir e corrigir as imperfeições estéticas por meio de reeducação alimentar, através de planos alimentares baseados nos fundamentos da dietética, dietoterapia e da suplementação de vitaminas, minerais e produtos nutricionais como os nutricosméticos.
O objetivo deste livro é proporcionar maior conhecimento na área da nutrição estética trazendo evidências científicas que auxiliem na formação e capacitação de profissionais especializados.
SIMAS, Luisa Amábile Wolpe; PIATTI, Isabel; WOLPE, Raquel Eleine; GRANZOTI, Rodrigo.
Manual de atendimento em nutrição estética. Curitiba: da Autora,
2020.
2ª EDIÇÃO
ISBN 978-85-918914-1-2
AUTORA
MsC. LUISA AMÁBILE WOLPE SIMAS
Nutricionista (FIES); Técnica em Estética Facial e Corporal (Martinus) Especialista em Nutrição Clínica (UFPR); Mestre em Medicina Interna (UFPR); Consultora de Empresas de Suplementos Alimentares e Insumos Cosméticos; Professora de pós-graduação em Nutrição em várias instituições de ensino; Palestrante em congressos na área de Nutrição e Estética; Autora de livros e capítulos na Área da Nutrição e Estética.
http://lattes.cnpq.br/1492298403997711
COLABORADORES
ISABEL PIATTI
Cosmetóloga. Tecnóloga em Estética. Pós-Graduada em Estética e exercícios
físicos na saúde da mulher. Especialista em estética e cosmetologia, com
certificações internacionais na Europa, Membro do Conselho Científico da
ABEC – Academia Brasileira de Estética Científica e Embaixadora do CIA –
Centro e Instituto Internacional de Aprimoramento e Pesquisas Científicas.
Autora dos livros “Biossegurança – estética e imagem pessoal”, “Gestantes
– Cuidados Estéticos Durante a Gravidez” e “Estética Teen”. – Indicada ao
Prêmio Estétika 2017 (Estetica Humanizada) e ao Prêmio Profissional do
Ano em 2018 por inovações de desenvolvimentos.
http://lattes.cnpq.br/7008751324725759
MsC. RAQUEL ELEINE WOLPE
Fisioterapeuta (FIES) e Massoterapeuta (IBRATE); Especialista
Profissional em Fisioterapia Dermatofuncional (ABRAFIDEF/CREFITO-10);
Especialista Profissional em Fisioterapia na Saúde da Mulher (ABRAFISM/
CREFITO-10); Mestre em Fisioterapia (CEFID/UDESC); Atuante em Estética
Íntima e Reabilitação no Pré e Pós-operatório de Cirurgias Plásticas;
Professora de cursos de Estética e Fisioterapia na Saúde da Mulher.
http://lattes.cnpq.br/8866392716877309
MsC. RODRIGO OTÁVIO CHYBIOR GRANZOTI
Biólogo (PUCPR); Nutricionista (FAPAR); Especialista em Nutrição na Saúde da Mulher: aspectos clínicos, estéticos e de performance esportiva; Mestre em Biologia Animal (UNESP); Atuante em Nutrição Clínica e Estética e Saúde da Mulher; Professor de cursos na área de Nutrição Estética e Pós graduação.
http://lattes.cnpq.br/0970154587649470a
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